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Festa dello Zafferano 2018 a Dardago

Festa dello zafferano 2018 a Dardago volantino fronte

Località:

Dardago di Budoia in provincia di Pordenone.


Periodo:

Domenica 14 ottobre.


Friuli occidentale terra ideale per lo zafferano, pianta tipica dell’Asia e del bacino del Mediterraneo che nella zona collinare di Dardago di Budoia ha trovato una zona perfetta per il suo sviluppo. Tanto da portare alla nascita di una cooperativa che propone questa agricoltura di nicchia ed ecosostenibile, attenta non solo alla commercializzazione del prodotto ma anche al suo valore sociale.

Il 14 ottobre si svolgerà la quarta edizione di “Dardago Fior di Zafferano”. La manifestazione è organizzata dal Comitato del Ruial de San Tomè ed è finalizzata alla promozione del territorio della pedemontana pordenonese dove negli ultimi anni è iniziata una significativa coltivazione di questa importante spezia: lo zafferano.


Il programma della Festa dello Zafferano 2018 a Dardago prevede un mercato in piazza con le varie specialità agroalimentari del nostro territorio (formaggi di malga, di capra e di bufala – birra artigianale, pitina e salumi vari, miele e derivati, frutta e verdura a KM zero, farine autoctone, noci e nocciole locali, dolci artigianali e ovviamente zafferano locale e suoi derivati).

Visite agli zafferaneti a Dardago e conferenze sullo zefferano, erbe e spezie con l’intervento di esperti.

Pranzo con menù a base di zafferano preparato dai cuochi della Federazione Italiana Cuochi e dal gruppo “La Nostra Famiglia di Sterpo”.

Scarica qua il programma della giornata e del convegno

Altre specialità e particolarità della Festa dello Zafferano 2018 a Dardago:

Festa dello Zafferano 2018 a Dardago frico

  • mega frico (da guiness)
  • risotti
  • agnello alpagotto
  • “cao mus” (salame scottato con salsa a base di crema di latte e zafferano)
  • polenta.

Ottimi vini e dolci allo zafferano.

Pomeriggio musicale con un quartetto d’archi con giovani strumentisti del conservatorio di Castelfranco Veneto che suoneranno brani di Vivaldi, Mozart e danze irlandesi.

Festa dello zafferano 2018 a Dardago volantino retro


In caso di maltempo l’evento sarà rinviato a domenica 21 ottobre.


 

Come arrivare a Dardago